0112 天蠍座の下午酒 @BEANS & BEATS - 葛洛力 Glory

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01. 小鬧劇
02. 王維山中與裴迪秀才書
>> 小小酒保工坊─月光威士忌奶茶
03. 朔月小曲
04. 彼陣夢中的人
05. 曖曖曼哈頓
06. okianos
07. i'll be the best mom ever
08. 營業時間
09. 浪漫隧道
10. 貼紙
11. 吃飯歌

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小小酒保工坊─月光威士忌奶茶

BGM:但願人長久
取自蘇軾詩詞，當時的蘇軾和蘇轍貶至異鄉，
是首充滿兄弟激情的曲賦；
讓回到家鄉的小葛，看著月亮想起遠方的姊姊（笑）

▌第一步驟，製作「紅茶液」

一杯使用兩個紅茶包。將紅茶包放入滾燙的熱水中，泡出黑紅色即可取出茶包。

[tip] 紅茶包用瓦斯爐煮會過澀。
[tip] 取出前壓一下紅茶包，可取得紅茶精華。

葛洛力の小哲學─青椒炒肉絲
肉絲炒起備用，再炒青椒，最後混在一起，肉才不會過老；漸進哲學。

▌第二步驟，牛奶加「糖」

準備另一個鍋子，加入牛奶與糖。甜度依個人口味調配，小葛喜歡加三匙糖，並稍微攪拌
。

身為奶茶控的小葛，覺得咖啡是很成人的東西，所以早上都喝奶茶。之前生活在台南時很
喜歡喝波哥，但因為太窮，後來決定自己煮，省下很多錢。

BGM:美酒加咖啡
以前聽到這首歌的時候，覺得很奇怪，
美酒加咖啡有什麼好喝的？
就是奶酒阿！！！現在很流行，對不對?!

▌第三步驟，將紅茶倒入牛奶中

讓紅茶和牛奶在鍋中達到紅白勝利，並持續攪拌到漂亮的奶茶湯色。小葛喜歡奶味重，因
此，紅茶和牛奶的比例為1:1。

[tip] 紅茶倒入牛奶，還是牛奶倒入紅茶？

一般買回來的牛奶是冰的，滾燙紅茶加入冰牛奶，會讓熱的東西慢慢融入冰的牛奶當中；
如果冰的牛奶倒進滾燙紅茶，不知道什麼東西會被破壞掉（咕狗表示：牛奶中的蛋白質會
在攝氏75度時產生變性...）

參考書目《紅茶時間 III 溫暖的奶茶時光》山田詩子 著 / 木馬文化出版

▌第四步驟，加入威士忌

將煮好的奶茶裝杯，加入威士忌，月光威士忌奶茶就完成囉～

葛洛力の小哲學─米酒麻油雞泡麵
泡麵要整個煮好裝到碗內，在最後一刻加米酒，酒的香味才會出來。


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