蔡依林Play演唱會1號作品首曝光 翻糖芭 - 蔡依林 Jolin Tsai

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蔡依林Play演唱會1號作品首曝光 翻糖芭比通電放閃

【彭素娟╱台北報導】蔡依林（Jolin）自稱江湖花名「激不得」，之前「灰姑娘」莉莉
詹姆斯（Lily James）收到栩栩如生的《仙履奇緣》藍禮服生日蛋糕，《蘋果》呼喚地表
上能打敗這個蛋糕的人非Jolin莫屬，她果然花了7天端出「芭比娃娃夢幻衣櫃」，還嗆「
這只是打樣，先讓大家看看我的能力到哪裡」！竟神進化到接LED通電發光，她笑說：「
蛋糕師父千萬不要有壓力，我只是好玩而已！」


翻糖芭比娃娃手上指甲油、刺青、包包的鍊子等細節都做得很精緻。
只上過4天翻糖基礎教學的Jolin靠網路影片自修，找了國中同學及有蛋糕實務經驗的朋友
3人聯手合作，她說：「第1次是姊姊兒子小饅頭生日，她不知道要去哪裡訂麥坤蛋糕，我
乾脆自己試。」沒想到踏入翻糖蛋糕領域才5個月已變「神手」。


Jolin（左）親自向電工學銲接技巧。
學銲接燈管搞特效
她首次公開示範翻糖，作法很像捏麵人，從畫草稿、確認比例尺寸、糖膏調色、塑形等，
光做1個立體紅唇就要20分鐘。因11月6至8日台北小巨蛋「Play」演唱會加辦翻糖作品展
，對她而言如「面子之爭」不能丟臉！因此給自己出了高難度的主題即演唱會6款造型，
第1件作品「芭比娃娃夢幻衣櫃」搶先曝光，她自嘲像老人家拿放大鏡畫芭比手上的指甲
油、刺青，而衣櫃外盒以糖紙製作，裂了很多次才成功。
她要求作品仿照舞台有「燈光特效」，一度向電工學習銲接燈管，但難度太高改找源活製
作公司的同好客串電機工程師，讓燈光有多段變化，她戲稱：「我跟他說有可能要做到升
降！」
之後「美杜莎」、「東方九尾狐」、「蓋次比女伶」、「維納斯」、「絕呸女神」5件作
品要趕在開唱前1個月完成，但她9月底還要飛印尼雅加達向1位美國大師學習運用不同糖
質讓作品更富變化，真的很拼！Jolin說：「美杜莎最難做，因為外套有很多鑽，蛇妖頭
飾希望結合機械能動，越小的細節越難操作。」

男友錦榮當鑑賞員
她的巧手是遺傳，做蛋糕穿的黑蕾絲圍裙就是蔡媽做的，「媽媽像監察員很嚴格，會批評
哪裡比例不對、要工整」。男友錦榮則是她的鑑賞員，上月才送他9隻小小兵英雄人物系
列當生日禮物，內餡是他最愛的巧克力蛋糕，網友猜哪幾尊是Jolin做的？她親自揭曉：
「美國隊長、超級賽亞人悟空和金鋼狼。」至於結婚蛋糕要不要自己做？她羞指另1名夥
伴：「我們有很會做結婚蛋糕的人啦！」「Play」演唱會11月6日加場，9月5日上午11點
將在ibon售票系統開賣。


製作翻糖蛋糕需用到的糖膏、桿麵棍及雕刻、塑形、抹平工具等。

Jolin製作豐潤唇珠效果的立體紅唇，花了20分鐘。

Jolin在家利用空檔幫芭比娃娃的腳塑形。

Jolin秀出自己畫的草稿圖，依照尺寸比例進行分工。
【報你知】翻糖比一般蛋糕貴5倍
開設烘焙教室的甜點師RuRu表示，「翻糖」其實是（fondant）英文音譯，是歐美非常流
行的造型蛋糕裝飾材料。翻糖主要成分是可以食用的糖粉、杏仁膏、麥芽糖等，延展性高
，很像黏土，要密封常溫保存，避免乾燥硬掉。它本身是白色，再結合色膏做色彩變化，
因為翻糖很重，裡面的蛋糕體要用油量或糖量高的磅蛋糕才能支撐。也因為純手工，售價
比一般蛋糕貴5倍以上，若是客製特殊造型如之前三星送給Jolin小巨蛋翻糖蛋糕，就要2
萬元。





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標題 [問卦] 有吃素的人在床上的八卦嗎?

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