蕭煌奇圍爐秀廚藝 包餃子煮湯圓按讚 - 蕭煌奇 Ricky Hsiao

記者張釔泠／專題報導


蕭煌奇去年6月投資按摩店「按一個讚」，首度與員工圍爐，他誠意十足自己包水餃、
煮湯圓，還買了很多年菜如佛跳牆與紅燒蹄膀等，用一桌好料收服了大家的胃，他甚
至搶著去當接線生，讓員工可以好好休息，讓所有人都對他喊讚。

蕭煌奇以前就讀啟明學校時，就上過烹飪課，拿手菜難道是煮泡麵加蛋？他冷哼：「
那太簡單了啦。」他當時還做過炒飯，只不過一時手滑油加太多，遭同組的人吐槽罷
吃，他還會煮玉米濃湯，「用鮮奶加上玉米醬的罐頭，反應還不錯。」

包餃狂塞餡 堅持不捏縐折

他這次親手包水餃，在準備餡料時，平常「無肉不歡」的他，特地把絞肉的份量加多
，捏餃子時也瘋狂塞餡料，大家要他放少一點，他卻不依：「吃水餃餡不多我會生氣
。」眾人只好依他：「等一下煮熟後，肉爆出來都是你的。」

他包的時候也堅持不捏縐折，「吃下去還不是一樣，我重視的是內在啦，不是好看。
」結果他包出各式各樣的變形水餃，有的看起來像小籠包，雖然賣相一般，但他自誇
絕對好吃，還偷偷做手腳，在其中幾個裡面放了50元硬幣，成了名符其實的「元寶」
。

費心煮咖啡 媽媽飆淚喝

蕭煌奇說，以前靠自己打理三餐，常吃微波食品，還在鍵盤上貼了點字，並把所有食
物需要的秒數都背得滾瓜爛熟，最近則是買了咖啡機，上次他興致勃勃地煮給媽媽喝
，媽媽最後竟哭了，「她捨不得我辛苦啦，覺得程序太多，一下又要加咖啡豆，一下
又要加奶精，她說喝即溶的就可以。」

蕭媽媽手藝好，拿手好菜是魷魚螺肉蒜、滷 豬腳、炒米粉等，每年過年他都被養肥，
起碼會胖兩公斤，「不過今年媽媽身體不好，可能會出錢去買年菜，讓她好好休息。
」


http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/feb/15/today-show25.htm

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