阿妹的店 濃濃家鄉味 技癢尬歌 放送驚喜 - 張惠妹 A-Mei

自由時報╱自由時報 2012-01-23 10:00

阿妹身為老闆娘，經常不定時到「A★Bar」露臉，她興致一來，不但會上台和駐唱樂團尬
歌，還會化身DJ炒熱氣氛，展現熱情的一面。

店員僱用老家部落小孩

「A★Bar」店員都是阿妹台東老家部落的小孩，阿妹不僅給了他們工作，還幫大家安排宿
舍，大家住在一起有照應，店內餐點，她也融入了卑南族的料理，「原住民阿粕」用加了
南瓜的糯米粉，包入五花肉內餡，外面再裹以月桃葉去蒸，是豐年祭時一定要吃的菜餚，
「棒棒雞」用雞翅裹麵包粉去炸，是阿妹的五妹小英研發出來的，此外絲瓜麵、宮保雞丁
也很受歡迎。

店內招牌酒 最鍾愛琴酒

店裡的調酒，阿妹則很喜歡以琴酒為基酒，並以玫瑰、洛神糖漿提味的「lover」；熱帶
風的「夏」入口清爽、加了特製薄荷糖漿以及熬煮薄荷葉的「abarjito」口感誘人，阿妹
也很推薦︰另一款「malaysia」使用泡過龍眼乾、桂花等的未成年蘭姆酒，再加入百香果
香甜酒、柑橘酒等，也是店內招牌。

http://n.yam.com/tlt/entertain/201201/20120123940218.html

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