體脂率越低越Man？錯！人體需要一定的(綸) - 飛輪海 Fahrenheit

中時電子報
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http://www.cna.com.tw/magazine/46/201707040006-1.aspx

體脂率越低越Man？錯！人體需要一定的脂肪量
2017年07月06日 10:34 葉語容

查理漢納為了拍《亞瑟：王者之劍》一片，花了他半年時間勤練健身，最後成功增重了9公斤肌肉，也實現了他對導演「體脂率不高於6％」的承諾。在戲裡多數武打場面都親自上陣，透過肢體成功地詮釋出亞瑟這個「街頭霸王」的特質，同時具有草根性與領袖氣質的魅力。

在臺灣，之前也有彭于晏、炎亞綸等明星號稱體脂率3％、3.3％，儼然把低體脂率當成「帥」的代名詞。然而，這種體能到底可不可行？會不會對健康造成傷害？一般人也可以練嗎？以下我們專訪專家好好來分析。

6％這種一聽過就讓人難忘的體脂率，相信是很多男人的夢想，而在專家的眼中，卻是危險區！國立體育大學運動科學研究所錢桂玉副教授分析說，體脂率會因為不同儀器量測而有不同的誤差，一般市面上常見的生物電阻原理的體脂器，會較精密儀器如：DXA量測的數值來得低。此外，需要注意的是生物電阻原理的體脂器，容易受到運動或身體活動量、飲食等因素影響，因此，首先要先確認體脂率的正確性。

比較實用的方式是，長期使用同一台儀器在相同時段、相同運動和飲食狀況的前提下來量測，參考其變動情況來調整運動與飲食。此外，6％已經接近「競技選手」的體脂率下限，不建議一般人以此為目標，畢竟人體還是需要一定的脂肪量，才能維持生理功能的基礎運作。她建議一般男性約保持在12～15％、女性在20～22％的區間，如果再搭配適當的肌肉鍛鍊，就可以雕塑出好看的體型。

此外，即便競技選手、職業運動員，也不是一直維持很低的體脂率。曾任職業棒球隊運動傷害防護員，也是健身教練的王煥文指出，以三鐵男性選手為例，賽季時他們的體脂率約降到8～10％，非賽季時則提升到12～15 ％，不會一直在低水平。所以查理漢納拍片時的6％，已經是當成專業選手在鍛鍊了。

一味降低體脂率 不一定能練出人魚線、馬甲線

有些體脂率很低的健身選手，全身都是飽滿的肌肉，有些人還爆出青筋，這種究竟好不好看，每個人的審美觀都不一樣，但多數人想要的只是人魚線、馬甲線、胸肌等肌肉曲線。錢桂玉副教授說，要練出這種看來「肌肉飽滿、脂肪少」的體型，除了要用對的運動方法之外，搭配適合的飲食計畫就能達成，如果只是一味的關注在「6％體脂率」上，也不一定能達到理想中的身型。

像是26歲的少奇現在的體脂率是12％，他每天舉啞鈴已經三個月，也刻意增加蛋白質的攝取，現在的他看起來不胖，但肌肉一直都是「細細長長」的，跟他想像中「肌肉男」的目標相去甚遠。類似這種情況就不是體脂率不夠低的問題，而是他使用的鍛鍊法無法增長肌肉，所以練再久也無法使肌肉變大。

所以，不要讓「低體脂率」模糊了焦點，如果你現階段的目標是以「減肥」為主，那麼當然「降低體脂率」是很明確的目標；但若是為了「線條、肌肉量」而奮鬥，那麼重點應該要放在「肌肉鍛鍊技巧」上才對。

……完整內容，請繼續閱讀《大家健康雜誌》361期

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